A Cachaça Piracicabana é famosa por sua tradição na fabricação de cachaça artesanal de excelente qualidade, o fabricante se preocupa em manter a tradição centenária da produção artesanal da cachaça, porém aplicando toda a perícia e tecnologia que se dispõe hoje.
A cana-de-açúcar utilizada deve ter 1 e 2 anos de desenvolvimento, estar adaptada a região e alto teor de sacarose. O manejo dos canaviais é feito por capina manual e sem queimadas com área de cultivo próprio. A moagem ocorre em até 18 horas após corte no campo.
A garapa é peneirada, decantada e filtrada, visando obter um produto livre de impurezas oriundas do campo. A fermentação que realizamos é natural e ocorre entre 24 horas e 30 horas. A temperatura e velocidade de fermentação são criteriosamente analisados nesta etapa da produção. A destilação é realizada uma única vez, visando obter um aroma e sabor característico da cana-de-açucar. Durante a destilação, que é feita em alambiques artesanais, é realizada a separação das frações da cachaça: cabeça, coração e cauda. O rigor na separação destas partes é fundamental para obtenção de produtos de qualidade.
A cachaça é obtida do coração da produção que é a parte desejável para a obtenção de cachaça de qualidade. O envelhecimento é feito em cartolas; a cachaça série ouro é feita a partir das cartolas de carvalho, onde permanece por no mínimo três anos, já a série prata é feita em tonéis de jequitibá-rosa e amendoim. Por fim, o engarrafamento é feito em garrafas esterilizadas e não reutilizáveis, o que garante ao consumidor um nível de limpeza e higiene que lhe darão segurança para o consumo.
Cachaça Piracicaba Produtos
A Cachaça Piracicabana dispõe dos seguintes produtos:
- Licor de Cachaça
- Cachaça Envelhecida
- Cachaça Pura
- Embalagens diversas
- Taças e Copos de Vidro
Cachaça Piracicabana Preços
Os preços variam de acordo com os produtos escolhidos. Você pode consulta-los acessando o Facebook ou site do local.
Vagas Cachaça Piracicabana – Trabalhe Conosco
A Cachaçaria Piracicabana disponibiliza vagas de trabalho durante todo ano. Para se informar sobre os processos seletivos e se candidatar as vagas acompanhe o site da empresa, onde é possível se informar sobre vagas abertas, salários e competências necessárias para se candidatar ao processo.
Horário de Funcionamento Cachaça Piracicabana em Piracicaba
- Segunda a Sexta das 09h às 19h / Sábado e Domingo das 11h às 17h
Endereço e Telefone Cachaça Piracicabana em Piracicaba
- Av. Alidor Pecorari, 76 – Centro – Piracicaba – SP
- Telefone: (19) 3433-6592
Outras informações e site
- Mais informações: www.cachacapiracicabana.com.br
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